这款巧克力奇亚燕麦卷非常适合在训练前吃，也可以作为路上的零食，它富含全麦成分，比如荞麦，富含纤维和矿物质;可可，它能刺激血清素的释放，帮助你在锻炼时集中注意力;还有奇亚籽，它能增强身体燃烧脂肪作为燃料的能力。训练前适当补充能量可以保证高质量的训练。配这个格兰诺拉麦片自制坚果奶或者酸奶，或者把它装在袋子里，边走边吃。

巧克力基亚格兰诺拉麦片食谱

成份:

• 3杯/ 300克燕麦片

• 1杯/ 200克荞麦

• 1 1⁄2杯/ 65克椰子片

• 1杯/125克核桃、榛子或杏仁

• 1/4杯/ 30克奇亚籽+ 1/4杯/ 60毫升水

• 1/2茶匙。细粒海盐

• 1/4杯/ 35克椰子糖

• 1/3杯/ 85毫升蜂蜜或枫糖浆

• 1/3杯/ 85毫升椰子油

• 1茶匙。香草精

• 1/2杯/ 60克可可粉(有机的，如果可能的话公平交易)

• 1/2杯杏干(如果可能的话，不含硫)

使用方法:

1. 预热烤箱至350华氏度/ 175华氏度。

2. 将奇亚籽和水混合均匀。放在一边使其凝固(这需要10-15分钟)。

3. 在一个大碗里，混合燕麦，荞麦，椰子片和椰子糖。

4. 在一个小平底锅里，用中低温加热，融化椰子油。加入蜂蜜或枫糖浆，香草，盐，可可粉和奇亚凝胶。搅拌均匀。

5. 将液体配料倒在干配料上，拌入大致切碎的坚果。

6. 将混合物均匀地铺在有衬里的烤盘上，用锅铲背面用力按压，以确保混合物致密。烤15-20分钟。

7. 从烤箱中取出，将格兰诺拉燕麦卷翻成大块，放回烤箱中再烤10分钟，每3-4分钟搅拌一次，直到烤熟并散发香味。格兰诺拉麦片的深色让人很难分辨它是否煮过，所以要靠气味来判断。另一种测试的好方法是品尝榛子，榛子的烹饪时间最长——它尝起来应该有坚果的味道，烤起来也很美味。

8. 粗略地将杏切碎，待其冷却后加入格兰诺拉麦片中。将所有的格兰诺拉麦片转移到一个有密封盖子的大玻璃容器中。在室温下储存格兰诺拉麦片长达一个月。

小贴士:

• 燕麦是天然的无麸质，但可能在加工其他食品的工厂中加工麸质，如小麦或大麦。如果你对麸质敏感，选择经过认证的无麸质燕麦，避免被污染的燕麦。

• 用椰子片让格兰诺拉麦片更有质感。你也可以用不加糖的椰子干。

• 你可以用枫糖浆代替蜂蜜或椰子花蜜。

• 当奇亚凝胶变成粘稠的凝胶状时，你就知道它准备好了。

食谱由Sarah britton提供:

Sarah Britton (BFA, CNP)是丹麦哥本哈根的一名整体营养学家和认证营养从业者。莎拉是“我的新根”(My New Roots)背后的创意力量，这是一个屡获殊荣的美食博客，它的特色是味道很棒、看起来很漂亮、对健康有不可思议的好处的原创食谱。自2007年以来，她一直秉承着“每天都做出健康的选择”的理念，为世界各地的读者创作食谱。

2014年Saveur“最佳美食博客-特殊饮食博客”奖得主，Sarah目前教授烹饪课程，开设排毒和清洁、食物作为药物和营养基础的研讨会。她为各种媒体制作独家菜单计划和食谱，并在TEDx等公共论坛上演讲和演讲。