椰子香草无谷物麦片
赶走无聊的早餐，在你的一天中撒上一些美味的自制麦片。健康的椰子香草格兰诺拉麦片的食谱是素食的，古友好的，无谷物的，而且非常美味。
这个无谷物麦片食谱来自认证营养学家莎拉·布里顿(Sarah Britton)，她的灵感来自于她一天早上吃的一碗燕麦粥:“最近我有了一个启示，我吃了满满一碗燕麦，上面放着燕麦麦片，我有点觉得燕麦太多了。所以我有了这个想法，用坚果和种子做一种无谷物麦片，结果很美味。”
除了美味，它也很健康——像奇亚籽这样的超级原料添加了大量的纤维、蛋白质和健康脂肪。
下次当你需要一个美味的酸奶或燕麦的浇头，一个脆脆的冰沙碗浇头，或一个快速简单的零食时，可以试试这款椰子香草无谷物麦片。
椰子香草无谷物格兰诺拉食谱
成份:
1/3杯压榨椰子油
1/3杯纯枫糖浆
1茶匙。香草
3/4茶匙。细海盐
2杯/ 275克生坚果
2杯/ 250g葵花籽
1杯/ 80克无糖椰子干
1杯/ 60克大椰子片
3汤匙。芡欧鼠尾草种子
1汤匙。地面肉桂
使用方法:
烤箱预热到300°F / 150°C。
将椰子油放入平底锅中，小火至中火融化。注意平底锅，因为油很快就会融化，你不希望它太热。加入枫糖浆、香草和盐搅拌。
将坚果放入食品加工机，搅拌至粗切。然后加入葵花籽，剁碎。转移到一个大的搅拌碗中，加入椰子，奇亚，肉桂，搅拌均匀。把湿食材倒在上面，搅拌均匀。将混合物转移到有羊皮纸衬里的烤盘上，放入烤箱中烘烤。
烤30-35分钟的格兰诺拉麦片，15分钟后搅拌一次，然后每5分钟搅拌一次，直到金黄色(注意边缘，它们很快就会烧焦!)判断熟不熟的一个很好的指标是椰子片——它们会变成漂亮的金黄色。
从烤箱中取出格兰诺拉麦片，让它完全冷却，并在一个有盖子的大玻璃罐中储存一个月。
小贴士:
这个食谱需要用压榨椰子油。你可以在这个食谱中使用初榨椰子油，以获得更浓郁的椰子风味。
你可以使用本食谱中的任何坚果，但建议使用烘烤时间相似的坚果。杏仁和榛子的特性非常相似，所以它们是很好的搭配，山核桃和核桃也是如此。您也可以选择只包括一种类型的螺母。
在散装区购买坚果和种子可以帮你省钱，而且你会得到你需要的确切数量。
你可以用手切食材，但用食品加工机会节省时间。
这似乎是矛盾的，但在这个食谱中使用盐将有助于提高其他材料的甜味。
你可以随意用各种方法来给这种麦片调味。橙子皮和小豆蔻等温暖的香料都是不错的补充，巧克力格兰诺拉麦片里也可以加入可可粉。只要你不改变干湿成分的比例，你可以随心所欲地混合!
当把格兰诺拉麦片放在烤盘上准备烘烤时，在边缘上添加较厚的格兰诺拉麦片，因为这是它们容易烧焦的地方。
翻转格兰诺拉麦片可能很麻烦，但有一种更简单的方法。拿起羊皮纸的一角，把两边折进去，然后用抹刀放在中间，把格兰诺拉麦片翻过来。
让格兰诺拉麦片冷却后再储存，以保持其松脆的口感。它将持续一个月。
想带着燕麦卷去远足吗?在路上吃点这个食谱，然后看看这些徒步旅行者的瑜伽姿势来缓解你的疼痛。你也可以在网上练习全身瑜伽免费试用14天的Alo Moves．
食谱由Sarah britton提供:
Sarah Britton (BFA, CNP)是丹麦哥本哈根的一名整体营养学家和认证营养从业者。莎拉是“我的新根”(My New Roots)背后的创意力量，这是一个屡获殊荣的美食博客，它的特色是味道很棒、看起来很漂亮、对健康有不可思议的好处的原创食谱。自2007年以来，她一直秉承着“每天都做出健康的选择”的理念，为世界各地的读者创作食谱。
2014年Saveur“最佳美食博客-特殊饮食博客”奖得主，Sarah目前教授烹饪课程，开设排毒和清洁、食物作为药物和营养基础的研讨会。她为各种媒体制作独家菜单计划和食谱，并在TEDx等公共论坛上演讲和演讲。
