5分钟素食能量饼干让你的一天充满能量
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你在寻找健康又能补充能量的零食吗?吃蛋白质棒或其他预先包装好的零食可能很容易，但为了让更多完整的、未加工的食物进入你的日常生活，我们为你提供了一种令人惊讶的美味选择——黑巧克力和香蕉素食能量饼干(外面酥脆，里面温暖嫩滑——简单美味的）.
这些健康的饼干制作速度很快，使用的是易于找到的杂货店主食。没有难以发音的成分，也不需要任何专卖店。此外，它是纯素的，完全可以根据你的喜好定制。它富含健康成分，比如:
日期这种水果是一种甜味剂，但它也富含b族维生素和纤维。因为它们是天然食物，其中的糖在你的身体里被均匀地消化。
黑巧克力-甜甜的，富含抗氧化剂。你可以加到85% -你想要得到高比例的可可固体，因为你有越多的可可，糖就会越少。香蕉和大枣是这道菜里的天然甜味剂，所以你不需要那么多糖。
香蕉选择香蕉的时候，选择那些有棕色斑点的香蕉。香蕉里有一种特殊的纤维，叫做果胶。果胶可以降低胆固醇，稳定血糖。选择成熟的香蕉意味着果胶和果糖的比例会增加，这有助于降低香蕉的血糖指数。另外，成熟的香蕉在烘焙食品中味道更好!
燕麦-燕麦含有一种对心脏有益的可溶性纤维-葡聚糖，有助于心脏健康减缓消化，增加饱腹感，抑制食欲，让你有更长时间的饱腹感。
无论你是在寻找一份快速的早餐，健康的零食，还是在徒步旅行或旅途中携带的东西，这些素食饼干都会满足你的需求。
黑巧克力香蕉素能量饼干食谱
(大约做10个中等大小的饼干)
3根熟透的香蕉
1茶匙。香草精
1/4杯/ 65克切碎的枣，切碎
1.5杯/ 150克燕麦片
1/3杯/ 50克黑巧克力(70-85%可可)，大致切碎
1/4杯/ 20克核桃
几撮盐
使用方法:
把烤箱预热到350华氏度/ 175摄氏度。
剥香蕉皮，把它们放在一个大碗里。用叉子把香蕉捣碎，直到你有一个块状的糊状，非常流动。
加入香草精和大枣，搅拌均匀。
加入燕麦和核桃，搅拌至燕麦完全覆盖在香蕉混合物中。
拌入黑巧克力，然后用手捏碎核桃，扔进去。撒上几撮海盐。
用勺子把面团舀到有衬里的烤盘上。饼干在烘烤过程中不会膨胀或散开，所以一定要把它们塑造成你想要的最终形状。
烤10-20分钟(取决于大小)，直到边缘和底部变成金黄色。从烤箱中取出，冷却，并将剩菜放在冰箱的密封容器中保存最多5天。
小贴士:
如果你不喜欢吃枣，试着用葡萄干或蔓越莓来代替。寻找不含硫的干果——有时他们会在金黄色的葡萄干等浅色水果中加入二氧化硫以保持颜色。)
粗略地切巧克力会让你的饼干里有大块的巧克力。
为什么是燕麦片?燕麦卷更健康，因为它们不像快速烹饪的燕麦那样经过加工。选择大片燕麦或老式燕麦。
不喜欢核桃?你也可以用榛子或切碎的杏仁。如果你对坚果过敏，试试南瓜子或葵花籽。
这个食谱做了大约10个中等大小的饼干，但你可以选择做一个大饼干或几个小饼干。你的烹饪时间会根据大小而有所不同。
加海盐可能看起来很奇怪，但盐的对比会凸显出其他食材的甜味!
食谱由Sarah Britton提供:
Sarah Britton (BFA, CNP)是丹麦哥本哈根的一名整体营养学家和认证营养从业者。莎拉是“我的新根”(My New Roots)这个屡获殊荣的美食博客背后的创意力量，这个博客主打的原创食谱味道很棒，看起来很漂亮，对健康有不可思议的好处。自2007年以来，她一直遵循“每天都做出健康的选择”的哲学，为世界各地的读者创作食谱。
2014年Saveur“最佳美食博客-特殊饮食博客”奖得主，Sarah目前教授烹饪课程，开设排毒和清洁、食物作为药物和营养基础的研讨会。她为各种媒体制作独家菜单计划和食谱，并在TEDx等公共论坛上演讲和演讲。
